MEC食の1つ 玉子とコレが相性良かった

 
こんにちは まぐです。
 
MEC食の1つ、玉子。

簡単に作れて簡単に食べれる、ゆで玉子。

(※最近知った「卵」と「玉子」の違い。特にこれと言う明確な基準等はないそうですが、「卵」は生物学上を話す上で使われることが多く、「玉子」とは食材として使われることが多い鶏のたまごを「玉子」と表記されるとのこと。

‟JA全農たまご(株)ホームページより引用
・生物学的な意味での「たまご」➡卵
・食材としての「たまご」➡玉子
・生の状態のものを「卵」
・調理されたものを「玉子」”

 
この玉子。私ほぼ毎日食べているのですが 
目玉焼きもゆで玉子もとてもおいしい。しかし、毎日続くと 飽きはしないがつまらなく思えてくる。
なんかたまごに合う、たまごの味を引き立たせる そんな食材ないかしら。
もっと たまごをおいしくいただける そんな相性の良い食材ないかしら。
 

で、ふと、定食屋のだし巻き定食を食べた時のことを思い出しました。
 
定食屋のだし巻き定食には、いつも紅ショウガが添えられていた!
そして、それと食べることでより一層食欲が増し、だし巻き卵がとてもおいしく感じられた。
・・・と、そんなうんと昔のことを思い出しまして。
 
紅ショウガと一緒に食べると 食欲わきそう・・・。
紅ショウガなら、たまごと相性合うよ、絶対!
 

で、まず 刻んだ紅ショウガを買ってきました。
そして、玉子を割り入れたボウルに刻み紅ショウガを好きな量入れます。
それに、隠し味で マヨネーズ少々。
そして、フライパンで焼く。

この日は、セブンイレブンで買ってきた 揚げ鶏?としょうが玉子とサラダを添えて 一品完成させました。

いや、素朴だけどおいしかったですよ。(紅ショウガ入り玉子の話。)
家族にも、ウケが良かった。
食事で「おいしい」って5年に一回くらいしか言わない主人も、
「おもしろい味」と言っていました。(笑) ★1つもらった気分。
 
ほら!合うじゃん、紅ショウガとたまご!!
 


 
 
そして、今度はゆで玉子にも。

普通のゆで玉子。

それを、まず、サンドイッチに挟む玉子フィリングのように つぶしていきます。

とにかくスプーンなんかで 適当につぶしていきまして。
それに、塩を少々かける。あとで紅ショウガをかけるから、塩はたくさんかけなくても味が濃くなります。
それにマヨネーズをダダダーっと。お好きな量をかけます。(多めがおいしい)
その上に、好きなだけ刻み紅ショウガをかけます。

これで完成。

これが・・・今ドハマり中でございまして・・・。( *´艸`)
 
いやー紅ショウガくん。今、君にとっても夢中なのだよ。
君はすごい。こんなにも料理を引き立ててくれる。なんて素晴らしいやつなんだ。
今、うちの冷蔵庫を開いた 一番手前のど真ん中に いつも君が座っているよ。

 
・・・とにかくおいしいのです。
私がこの食べ方を始めた途端、子どもも真似して同じ食べ方でゆで玉子を食べ始めた。
刻み紅ショウガがなくなったあとは、その汁が残っている。それもまた、ゆで玉子にかけて食べる。

これ、他の食材にも結構合わせれて、ごはんに紅ショウガってのも まるで漬物とご飯を食べているようにおいしいのである。

よくある食べ方で言えば 焼きそばに紅ショウガ。
チャーハンに紅ショウガ。
たこ焼きに紅ショウガ。

ね、意外と知らないうちに当たり前のように添えられていますでしょ?

で、この前息子がお昼にチャーハンを作ってて。
当然姉にも作ってあげていた。優しいじゃないか、息子よ。
残念ながら私は糖質制限してるから、チャーハンは食べれないのだわ。

その時のチャーハンの写真。

紅ショウガも乗せています。

スプーンにすくいます。

おいしそうですね~❤

 
と言うわけで、今日は たまごに合う食材について でした(*´▽`*)
 
 
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玉ねぎ・チーズを使って

 
こんにちは まぐです。

 

先日、玉ねぎだけを炒める素朴な「玉ねぎ炒め」を子どもが作ってくれました。

非常にシンプルなんですが それがまたおいしくて。
ザクザク切って、フライパンで炒める。
味付けは、その日の好みで。
塩だけ振る日。または、めんつゆで味付けする日。

その日は、めんつゆで味付けしてくれまして。

たっぷり作ってくれたので 次の日のお昼ご飯に置いておいたんです。

で、次の日のお昼。
 
昨晩の玉ねぎを出してきまして。チーズ明太豆腐も食べたいな~と豆腐も出してきまして。(チーズ明太豆腐レシピこちら)
その時、何となく玉ねぎにも チーズかけちゃえ♪とかけてチンしました。
 
チーズが合わない料理なんてあるわけないじゃん、と勝手に思ってる私。

どんな料理にもチーズは合う!!
どんな料理にも、チーズは合う!!

それでできたチーズ乗せ玉ねぎこちら。

玉ねぎの味付けが薄味だったので、ここに醤油をちょろっとかけました。

うっわ~~おいしそう・・・

まるでたまねぎグラタンのようだ。

たまらんわ・・・。

 
早速ご試食。
 
たまねぎだけでもおいしかったけど、このたまねぎグラタンは更に更においしそう。
 

おほっ(*´з`)
 

チョーうまし!(・∀・)b

やばいです、これ かなりいけてますよ!
 
 
しかし 私は超がつくほどの面倒臭がり。
たまねぎを切るってところから、ハードルが高い。

もしまたこれが食べたくなったら・・・

たまねぎスライス買ってきて シリコンスチーマーでチン!・・するしかないな。(-_-;)

たまねぎくらい、切れよ!って感じですよね。💦
しかし、シリコンスチーマーは楽ちんだ・・・クアトロサイズなら5人家族分のホワイトソースも作れるのだ。

1人暮らしの人には小さいサイズもありました。

 

上の方にも作り方何気に書いてますので、試してみてくださいね!
絶対、後悔しない味です。チーズが嫌いでない限りは。(≧▽≦)
 
作り方おさらい

1玉ねぎをザクザク切る。
2フライパン(もしくはシリコンスチーマー)で炒め、めんつゆで味付け。
3お皿に乗せ、(シリコンスチーマーならそのままシリコンのなかの玉ねぎに)ピザ用チーズをパラパラ乗せる。(多めがなおおいしい)
4チーズが溶けるくらいにチンする。
5上に醤油を少しかける。

 
こんな感じです。
おいしいですよ~❤
 
 


 
 

ヒカキンさんの写真入り〇ルクル買ったよ

こんにちは まぐです。
 
 
・・・買ってきちゃいました・・・。
 

 

ヒカキンさんの写真掲載〇ルクル~!!

 
結構好きなんですよ・・・セイキンさんヒカキンさん兄弟。

息子がYouTubeを観るんですよ。
Wii Uがあると、テレビでYouTube観れちゃうんですよね。(最近知った)
それでYouTube観るようになって、私の目や耳に、必然的に動画が入ってくる。
それで知った、この兄弟ユーチューバー。
 
 
なんでも、ヒカキンさんが〇ルクル好きであることをご自身の動画でアピールされてまして。

2011年HIKAKIN TVにて、初めて商品紹介したのがこの〇ルクルらしい。
私も観たのですが、「世界一おいしい飲み物」とおっしゃってまして。
小さな頃から好きだったみたいです。

 
ヒカキンさんは、スーパーマリオのゲーム音楽を「Super Mario Beatbox」とご自身の動画でビートボックスしたのが話題となり、一気に有名になったとのこと。(と、子どもから聞いた)

 
で、一番上の動画の方(〇ルクル25周年の箱を持っている方)で、〇ルクルシャーベット なるものを作ってまして。
息子が 「作りたい!(*’ω’*)」とな。

 
で、買ってきたんですよ。

確かに。これ系のシャーベットはおいしい。

自分も、小さい頃 〇クルトを凍らせてシャーベット状にして食べてましたよ。

 

で、息子が作ってくれたのが、こちら!

お皿に移してスプーンですくってみる。

 
食べてみた。

 
 

おいしい!!(*’ω’*)

 

<〇ルクルシャーベット作り方>
〇ルクル300mlを用意。
お湯で溶かし冷やしたグラニュー糖を入れる。
上をよく混ぜる。
冷凍庫に入れます。時々混ぜる。
凍ったら出来上がり。

動画の中に、〇ルクルスムージーの作り方も紹介してくれています。
良かったらどうぞ~(*´ω`*)